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• 鐵觀音的沖泡方法

  “鐵觀音”既是茶名，也是茶樹(shù)品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類(lèi)，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后，有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)&...

  烏龍茶

• 青茶最適合秋季品飲

  由于秋季天氣干燥，給身體補(bǔ)水也是潤(rùn)燥的方法之一，所以喝茶養(yǎng)生最適合不過(guò)了。茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等作用，還對(duì)延...

  烏龍茶

• 武夷巖茶要如何存放？

  影響茶葉品質(zhì)的環(huán)境條件包括水分、溫度、氧氣和光線等。目前，武夷巖茶的包裝多數(shù)采用復(fù)合薄膜，復(fù)合薄膜有比較強(qiáng)的氣體阻隔性，能防止水蒸氣的入侵和茶葉香氣外溢。大批量?jī)?chǔ)存武夷巖茶一般采用庫(kù)存法。盡...

  烏龍茶

• 優(yōu)質(zhì)鐵觀音，該如何挑選？

  鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、減肥健美、防治齲齒、清熱降火等功效。如何才能挑選到一款優(yōu)質(zhì)的鐵觀音呢？一、觀外形：從緊結(jié)度、勻整度、悅目度來(lái)判斷觀外形：就是觀看干茶顆粒...

  烏龍茶

• 永春佛手茶該如何栽培？

  栽培技術(shù)永春佛手茶的栽培技術(shù)主要包括：園地建設(shè)，茶苗定植和幼樹(shù)護(hù)理，耕作制度，修剪技術(shù)，施肥技術(shù)。園地建設(shè)園地建設(shè)十分強(qiáng)調(diào)水土保持及水利設(shè)施的建設(shè)。從本地茶葉生產(chǎn)的實(shí)際情況出發(fā)，茶園建設(shè)主要是集中...

  烏龍茶

• 連這件事都沒(méi)做好，難怪你泡的巖茶會(huì)苦澀！

  ⒈有不少茶友，對(duì)快出水有誤解。這就像是買(mǎi)家秀和賣(mài)家秀?！百u(mài)家秀”版，也就是李筆者本人所說(shuō)的快出水。是指：注水開(kāi)始，到水開(kāi)始倒出到公道杯時(shí)，是五秒。從注水開(kāi)始計(jì)時(shí)，到大部分是茶湯倒干凈，是七秒多一些。...

  烏龍茶

• 老樅水仙，武夷巖茶當(dāng)家茶

  武夷巖茶，除了大家比較熟悉的大紅袍，還有最近非?；鸬奈湟漠?dāng)家茶肉桂，還有一款當(dāng)家茶，資深茶友一般都比較熟悉，但新茶友可能還一定很清楚，老樅水仙。說(shuō)起老樅水仙，我們不得不提起慧苑坑，特別是真正百年左右的...

  烏龍茶

• 武夷巖茶工藝特點(diǎn)，你都知道嗎？

  武夷巖茶（大紅袍）深受人們賞識(shí)，在于它的品質(zhì)優(yōu)異和獨(dú)有的“巖骨花香”。優(yōu)良品質(zhì)的產(chǎn)生，不外乎：一有得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境、氣候條件；二有豐富的適制烏龍茶的品種資源；三歸功于獨(dú)特精湛的制作工藝。其傳統(tǒng)制作...

  烏龍茶

• 什么是鐵羅漢

  很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)四大名從，分別是白雞冠、半天腰、鐵羅漢，水金龜。但是市場(chǎng)上魚(yú)龍混雜，打著四大名從的名號(hào)很多，許多消費(fèi)者眼花繚亂，很難辨別真假，今天這篇就向大家介紹一下鐵羅漢，以后在選購(gòu)茶葉時(shí)就可以多留一個(gè)心眼了。鐵...

  烏龍茶

• 尋找烏龍茶茶香之源

  那一粒茶種，從西南出發(fā)，千山萬(wàn)水，到達(dá)福建。結(jié)果將會(huì)怎樣呢？尼克松訪問(wèn)中國(guó)，獲贈(zèng)4兩武夷山大紅袍，不解，詢問(wèn)周總理為何這么少，周總理答：這已是“半壁江山”了，中國(guó)一年一共才產(chǎn)8兩大紅袍。福建農(nóng)科院茶研所前所...

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