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• 坦洋工夫簡(jiǎn)介

  坦洋工夫，福建省福安市坦洋村特產(chǎn)，為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。坦洋工夫，主要分布穆陽(yáng)、福安及屏南北部等地。坦洋工夫外形緊結(jié)圓直勻整，帶白毫，色澤烏黑有光，內(nèi)質(zhì)香氣清鮮高爽，湯鮮艷呈金黃色，滋味醇厚，葉底紅勻光亮...

  紅茶

• 滇紅茶選購(gòu)技巧你掌握了嗎？怎么鑒別滇紅茶的品質(zhì)優(yōu)劣？

  據(jù)六大茶類紅茶頻道主編茶豆了解，我們多大數(shù)茶友，特別是在剛喜歡上喝茶的這一部分茶友，在剛接觸一種茶葉時(shí)，很難下手選購(gòu)。為什么呢？首先是對(duì)該茶葉品質(zhì)的分辨無(wú)從下手，如“丈二和尚摸不著頭腦”；再者，在新媒...

  紅茶

• 大紅袍的沖泡方法

  自古以來(lái)，大紅袍就一直揚(yáng)名在外，是中國(guó)特種紅茶。大紅袍作為武夷巖茶的代表，使得武夷巖茶在茶界一展拳腳。喝過大紅袍的人，都覺得不錯(cuò)。所以我們還是學(xué)習(xí)一下泡茶知識(shí)，不要白白浪費(fèi)這樣的好茶。大紅袍的沖泡方法主要...

  紅茶

• 祁門紅茶：產(chǎn)地、口感和泡法

  對(duì)于剛接觸紅茶的茶友來(lái)說，也許對(duì)“祁門紅茶”并不是很了解。接下來(lái)，我們將從祁門紅茶的產(chǎn)地、口感滋味、沖泡方法等三個(gè)方面來(lái)談，帶你了解祁門紅茶。祁門紅茶產(chǎn)自中國(guó)安徽省祁門縣，祁門紅茶因高香持久而...

  紅茶

• 沖泡滇紅的3個(gè)要點(diǎn)

  一、用量（4~5克）二、泡10泡以上[水溫80-83度]，注意水溫是要把水先燒開，再放置幾分鐘，稍微降溫就行了。不要加冷水或者水不開就拿來(lái)用。三、出湯要快1~3泡都是1秒出湯，第一泡是洗茶，第4泡開始延長(zhǎng)到3秒，5秒，8秒...

  紅茶
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  紅茶不僅要選好，更要泡好

  紅茶我們并不陌生，紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時(shí)稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色...

  紅茶

• 如何鑒別野生古樹紅茶和普通滇紅茶？

  從原料、樹齡來(lái)區(qū)別古樹紅茶是采用百年以上樹齡芽葉野生古樹原料加工而成。普通滇紅茶是采用臺(tái)地茶為原料加工制成，樹齡都是在幾年到十幾年左右。從干茶外形（條索）區(qū)別野生古樹滇紅茶條索烏黑油潤(rùn)，無(wú)茸毛...

  紅茶

• 大吉嶺紅茶有哪些品種？有哪些產(chǎn)地？

  大吉嶺的紅茶的品種是來(lái)自中國(guó)的茶樹品種，當(dāng)初在印度其他地區(qū)試種中國(guó)茶全部以失敗告終時(shí)，只有種植在大吉嶺的中國(guó)紅茶幸存下來(lái)，并因其獨(dú)特的地理位置和氣候的關(guān)系，形成了獨(dú)具一格的口味。大吉嶺的最佳采...

  紅茶

• 如何鑒別金駿眉的好壞？

  金駿眉是武夷山紅茶中的精品，隨著金駿眉茶葉的走紅，市場(chǎng)上充斥著各種各樣的打著金駿眉名頭的茶葉，市面上的金駿眉價(jià)格也有高有低，質(zhì)量也是參差不齊。往往很多消費(fèi)者都無(wú)從分辨出茶葉的真假，那么如何鑒別金...

  紅茶

• 太平猴魁的儲(chǔ)存方法

  1.石灰保存法：生石灰可以吸收太平猴魁周圍的水分，這樣可以延長(zhǎng)太平猴魁的保質(zhì)期。使用這種方法時(shí)，可以找一個(gè)口小腰大，不會(huì)漏氣的陶壇作為盛放器。至于生石灰，一般的食品包裝袋中都會(huì)帶上一小包干燥劑，干燥...

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