中國農(nóng)科院茶葉研究所 研發(fā)10分鐘測茶多酚含量技術(shù)
茶多酚是決定茶葉滋味及功能的主要成分，而傳統(tǒng)的茶多酚含量檢測操作復(fù)雜、試劑消耗也較大。近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶葉質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，在茶葉質(zhì)量安全因子快速檢測技術(shù)上取得新進(jìn)展，成功研發(fā)出一種茶葉中茶多酚含量快速檢測技術(shù)，10分鐘內(nèi)即可測定出樣品中的茶多酚含量。
據(jù)團(tuán)隊(duì)首席專家魯成銀研究員介紹，傳統(tǒng)茶多酚含量測定以福林酚顯色反應(yīng)為基礎(chǔ)，但由于福林酚試劑與茶多酚的反應(yīng)本身非常緩慢，需要2小時(shí)左右才能達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)，因而傳統(tǒng)茶多酚含量檢測方法存在操作復(fù)雜、耗時(shí)、試劑消耗大以及成本高等缺陷。
該團(tuán)隊(duì)研發(fā)的微流控紙芯片技術(shù)，具有高通量液流操控的特殊功能，可實(shí)現(xiàn)對(duì)平行反應(yīng)的精確控制，結(jié)合動(dòng)力學(xué)匹配方法，在10分鐘內(nèi)即可完成茶多酚含量的準(zhǔn)確測定。
與傳統(tǒng)方法相比，該方法在顯著縮短檢測時(shí)間的同時(shí)，還具有節(jié)約試劑、裝置簡單的優(yōu)勢，在茶葉生產(chǎn)實(shí)時(shí)監(jiān)控、消費(fèi)者自測等方面具有良好的應(yīng)用前景。
另外，該團(tuán)隊(duì)前期已建立了基于有機(jī)溶劑在線揮發(fā)濃縮-微流控紙芯片農(nóng)藥殘留速測技術(shù)，將農(nóng)藥殘留速測方法回收率從原來的(29.7±6.6)%提高至(87.4±2.8)%，解決了長期以來制約農(nóng)藥殘留快速檢測靈敏度和準(zhǔn)確性的難題，顯著提高了在實(shí)際樣品快速檢測中的性能。
這項(xiàng)研究得到中國農(nóng)科院科技創(chuàng)新工程、國家自然科學(xué)基金、浙江省自然科學(xué)基金和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目資助，相關(guān)研究成果在線發(fā)表在《食品化學(xué)(Food Chemistry)》上。
來源：新京報(bào)
本文標(biāo)題：中國農(nóng)科院茶葉研究所 研發(fā)10分鐘測茶多酚含量技術(shù) - 茶葉新聞_中國茶葉新聞_國際茶葉新聞
本文地址：http://www.cikucha.com/zixun/xinwen/12587.html
相關(guān)文章
-
“桑植白茶”進(jìn)軍北方茶市場 現(xiàn)場簽下8388萬元訂單
10月24日，桑植白茶產(chǎn)品及茶旅融合發(fā)展推介會(huì)在山東濟(jì)南舉行，這也是桑植白茶進(jìn)軍北方市場，首次亮相中國茶博會(huì)。現(xiàn)場，該縣6家茶企與國內(nèi)著名茶商簽訂購茶訂單8388萬元。桑植白茶產(chǎn)于“千年紅豆杉和全球野生娃娃魚”生長地...
茶葉新聞 -
廣西昭平10家茶企亮相深圳茶博會(huì) 吸引眾多觀眾駐足
記者從相關(guān)部門獲悉，近日，在廣東省深圳市會(huì)展中心，賀州市昭平縣組織10家本土茶企亮相2022中國（深圳）國際春季茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)。昭平展位面積約180平方米，整體造型為現(xiàn)代極簡風(fēng)格，大體量的綠色突出“綠茶”其名。活動(dòng)現(xiàn)場，昭平展...
茶葉新聞 -
銅仁市今年茶葉已產(chǎn)7.3萬噸
近年來，銅仁市始終堅(jiān)持以脫貧攻堅(jiān)統(tǒng)攬經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展全局，按照鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略有關(guān)要求，推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命，著力推進(jìn)了生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為按時(shí)打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)提供了產(chǎn)業(yè)支撐。2019年，銅仁市生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)共帶動(dòng)群眾94.08萬人，其中帶動(dòng)...
茶葉新聞 -
湖南瓷茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展大會(huì)召開 烏蘭出席
三湘四水五彩茶、千年國韻五彩瓷，瓷茶攜手開拓瀟湘“五彩”新未來。8月22日上午，“瀟湘五彩·瓷茶風(fēng)云”湖南省瓷茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展大會(huì)暨文旅推廣活動(dòng)在長沙啟幕。省委副書記烏蘭出席。古絲綢之路上，瓷和茶作為中華文化符...
茶葉新聞 -
福建三明茶葉變“金葉”
福建省三明市大田縣屏山鄉(xiāng)的千畝生態(tài)茶園里，綠油油的茶樹在陽光下格外青翠。如今，這個(gè)偏遠(yuǎn)山區(qū)縣搖身一變，成為了遠(yuǎn)近聞名的“中國高山茶之鄉(xiāng)”。初夏時(shí)節(jié)，第二屆大田美人茶開茶節(jié)、2021年國際茶日福建省系列活動(dòng)在大田縣...
茶葉新聞 -
環(huán)球觀茶 | 氣候變暖或?qū)⒏淖內(nèi)虿枞~滋味
氣候變化正在影響我們的茶葉消費(fèi)市場。最近的一份報(bào)道顯示極端天氣條件極有可能改變世界范圍內(nèi)茶葉及茶飲料的滋味。到2050年，肯尼亞和印度四分之一的茶葉作物將消失。紅酒、...
茶葉新聞 -
新零售精品茶品牌「T9」完成數(shù)千萬元 Pre-A 輪融資
8月31日消息，新零售精品茶品牌「T9」于近日完成數(shù)千萬元 Pre-A 輪融資，由青銳創(chuàng)投投資，青桐資本擔(dān)任財(cái)務(wù)顧問，本輪資金將用于品牌建設(shè)、線下門店擴(kuò)張和市場推廣等。茶品牌「T9」...
茶葉新聞 -
夏秋季茶青葉“變廢為寶”
“把臺(tái)灣工藝融入信陽茶中，品嘗起來色香味俱全，與臺(tái)灣烏龍茶相比毫無遜色?！边@是參加兩岸媒體中原行的多名臺(tái)灣媒體人士，在品嘗臺(tái)資企業(yè)生產(chǎn)的“信陽烏龍茶”后共同的感受。金秋的大別山區(qū)，一派豐收景象。雖然早已過了信...
茶葉新聞 -
云南西雙版納：春茶飄香 茶農(nóng)年人均純收入達(dá)1.5萬元
4月的茶山，滿眼翠綠，到處是茶農(nóng)采茶、制茶和客商收購茶葉的忙碌身影。記者近日深入西雙版納傣族自治州主要產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)景洪市大渡崗、勐臘縣象明、易武和勐?？h布朗山等地采訪，目睹了優(yōu)質(zhì)茶葉熱銷的一個(gè)個(gè)喜人場景。西雙版...
茶葉新聞 -
寧洱縣做好困鹿山皇家古茶園的保護(hù)與開發(fā)工作
近日，縣委書記羅東保，縣委副書記、縣委黨校校長吳紅梅，縣委常委、縣委統(tǒng)戰(zhàn)部部長翟艷波對(duì)困鹿山皇家古茶園保護(hù)與開發(fā)工作情況進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。在寧洱鎮(zhèn)寬宏村，羅東保一行現(xiàn)場查看困鹿山皇家古茶園保護(hù)現(xiàn)狀，聽取困鹿山保護(hù)和...
茶葉新聞
