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  徽茶之香祁門紅茶是紅茶中的極品，美國韋氏大辭典專門收錄有“祁門紅茶”詞條。祁門產(chǎn)茶歷史很早，業(yè)茶者眾多。唐代江州司馬白居易在著名的長篇樂府詩《琵琶行》中寫到，“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去”...

  紅茶

• 祁門紅茶的核心產(chǎn)地在哪里？

  歷口有祁門紅茶創(chuàng)始地之稱，清末祁門紅茶創(chuàng)始人之一的余干臣來祁，最早開茶號(hào)，試制祁門紅茶成功，名滿天下的祁門紅茶由此發(fā)端，歷口成了祁紅重要產(chǎn)區(qū)；從品質(zhì)上說，歷口所產(chǎn)祁紅向來優(yōu)異，據(jù)說1915年巴拿馬博覽會(huì)上...

  紅茶

• 教你快速領(lǐng)略大吉嶺紅茶的萬種風(fēng)情

  六月的天氣熱烈中還帶著些許溫柔，就像放了暑假來鄉(xiāng)下做客的鄰家妹妹，活潑但稚嫩。站在六月的尾巴上揮手作別，即將到來的七月則像極了充滿異域風(fēng)情的性感女孩，金色的首飾和濃艷的衣著都在向你展示她如火般...

  紅茶
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  茶文化之四大紅茶

  四大紅茶之一是中國安徽祁門縣的祁門紅茶（Keemun）簡稱祁紅，祁門紅茶，依其品質(zhì)高低分為17級(jí)。傳統(tǒng)功夫紅茶的珍品。再有就是印度的大吉嶺紅茶 （Darjeel）被譽(yù)為“紅茶中的香檳”大吉嶺紅茶擁有高昂的身份，三四月的一號(hào)茶多為青...

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• 怎樣品好武夷巖茶？

  武夷巖茶不僅要注意沖泡的技巧，而且要掌握品飲要領(lǐng)，才能領(lǐng)略到它那妙不可言的真趣。品飲武夷巖茶的心得體會(huì)以清代大才子袁枚寫得最深刻、最具體。他寫到：“余向不喜武夷茶，嫌其濃苦如飲藥。然丙午秋，余秋...

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  祁門工夫紅茶

  祁門工夫紅茶，是我國傳統(tǒng)工夫茶的珍品，有百余年的生產(chǎn)歷史，主產(chǎn)安徽省祁門縣，常年產(chǎn)量5萬擔(dān)左右，祁門工夫以外形苗秀，色有"寶光"和香氣濃郁而著稱，在國內(nèi)外享有盛譽(yù)。簡介祁門工夫茶條索緊秀，鋒苗好，色澤烏黑泛灰光，俗稱"寶光"；...

  紅茶

• 如何辨別祁門紅茶？

  如何辨別祁門紅茶，祁門紅茶是紅茶類中的代表茶類，辨別祁門紅茶是一門不簡單的技術(shù)活，通常從外觀、葉底、色澤、茶湯顏色、茶湯滋味、香氣等方面辨別判斷。1．外觀：條索緊細(xì)、勻齊的品質(zhì)好，相反，條索粗松、勻齊度差的，品質(zhì)次。...

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• 祁門紅茶產(chǎn)自哪里？核心產(chǎn)區(qū)有哪些？

  自然條件祁紅產(chǎn)區(qū)，自然條件優(yōu)越，山地林木多，溫暖濕潤，土層深厚，雨量充、沛，云霧多，很適宜于茶樹生長，加之當(dāng)?shù)夭铇涞闹黧w品種──櫧葉種內(nèi)含物豐富，酶活性高，很適合于工夫紅茶的制造。核心產(chǎn)區(qū)祁門紅茶，全縣地區(qū)...

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• 滇紅碎碎念

  我喜歡喝普洱古樹生茶，滇紅和其他地區(qū)的紅茶我并不是特別喜好，但是滇紅能傳到現(xiàn)在是有它的道理的，畢竟老祖宗留下的東西，受到大家認(rèn)可的就是好東西。不過，單方面來說紅茶，從加工工藝來講，比起曬青茶萎凋時(shí)間...

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• 世界三大高香茶之祁門紅茶

  祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）制作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。同時(shí)也是世界四大紅茶之一，產(chǎn)于安徽省祁門。“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門?！逼铋T紅茶...

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