英紅九號是什么茶，英紅九號茶葉口感描述
英紅九號對于廣東人來說，和喝鳳凰單叢茶一樣，是一種生活記憶。英紅九號是廣東紅茶的代表，是中國紅茶的后起之秀。今天就來說一說，英紅九號是什么茶。
英紅九號是什么茶
英德紅茶和祁門紅茶、滇紅茶被稱為世界著名三大紅茶種類。滇紅茶在云南成功后，60年代，廣東茶科所將云南引進的大葉品種在英德培育，希望能做出品質(zhì)優(yōu)秀的紅茶。為了方便研究，人們就給一系列預(yù)備品種編號，有1號、2號......一直到22號。
英紅九號是什么茶？英紅九號既是紅茶名，也是茶樹品種名。在英德紅茶中，英紅九號堪稱極品，是綜合品質(zhì)最高者，不僅繼承了云南大葉種濃、強、鮮、爽的特點，而且甜度很好，有標(biāo)志性的番薯香跟花香。
其實，在英紅九號出現(xiàn)之前，英德已經(jīng)掌握了出色的紅碎茶制作技術(shù)，并出口到了歐洲，名揚海外。之后，英德紅茶逐步轉(zhuǎn)內(nèi)銷，形狀也從紅碎茶轉(zhuǎn)變?yōu)榱藝烁矚g的紅條茶。從廣東開始，英德紅茶逐漸被大家熟知，而英紅九號則作為其中的最優(yōu)質(zhì)品種，廣受好評。
英紅九號怎么泡好喝
特級英紅九號，形狀肥壯緊細、金毫顯露；色澤烏潤；湯色紅濃明亮；香氣甜香馥郁；滋味鮮爽醇厚；葉底紅軟明亮、勻齊。一級英紅九號，形狀緊結(jié)較壯、尚顯金毫；色澤烏較潤；湯色紅尚濃尚亮；香氣甜香高長；滋味醇厚較爽；葉底紅軟較亮、勻齊。
由于是大葉品種，英紅九號的口感濃厚，沖泡不當(dāng)很容易出現(xiàn)悶味、酸味，苦澀度過高。蓋碗沖泡英紅九號，建議取5克左右干茶，注入85～95℃熱水，先快速潤茶一次，再繼續(xù)注水，5～10秒后出湯，之后根據(jù)自己的口感靈活調(diào)整出湯時間。
什么人適合喝英紅九號
英紅九號屬于全發(fā)酵的紅茶，具有調(diào)節(jié)血脂、殺菌消炎、促進血液循、暖胃補氣等功效與作用，適宜飲用的人群包括血脂較高者、抵抗力低下者、老年人及四肢酸麻者、女性、體寒及體質(zhì)較弱者。日常存放英紅九號，可以將茶葉置于茶罐中，放置在陰暗、干爽的地方，注意避光、遠離高溫和異味。當(dāng)然，也可以低溫儲存。
本文標(biāo)題：英紅九號是什么茶，英紅九號茶葉口感描述 - 紅茶_紅茶的功效與作用_紅茶的種類
本文地址：http://www.cikucha.com/fenlei/hongcha/1654.html
相關(guān)文章
-
滇紅茶與普洱茶區(qū)別，認識這兩點也夠了
滇紅茶與，兩者雖同出于云南。按照地域的劃分，兩者皆為云茶。依照陳椽茶學(xué)系統(tǒng)分類法，滇紅茶以及新工藝紅茶皆屬于六大茶類中的紅茶類；而則屬于六大茶類中的黑茶類。談及的歸類劃分，截止目前，仍有不同的觀點...
紅茶 -
丘吉爾與正山小種茶之間的故事（一）
丘吉爾一生喜歡雪茄與香檳，他并不喜歡浪費時間在下午茶上，但松煙味的小種茶，卻是他終身所選。當(dāng)你了解丘吉爾的口味取向后，很難說是他選擇了茶，還選擇了硝煙的味道。硝煙之味妻子克萊門汀˙丘吉爾憤怒而絕...
紅茶 -
滇紅茶屬于什么茶？有哪些歷史發(fā)展？
滇紅屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定...
紅茶 -
怎樣正確沖泡云南滇紅？
滇紅工夫茶身骨重實，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強、鮮為其特色。1.烹水沏茶當(dāng)量茶入杯后，然后就沖入...
紅茶 -
曬紅茶的品飲價值體現(xiàn)在哪些方面？
曬紅這個詞，似乎是近幾年才出現(xiàn)的新概念，很多人對曬紅并不知曉。但是真實的情況是這樣的嗎？曬紅，主要是后曬，就是指紅茶的干燥方式。眾所周知，紅茶的主流干燥方式是烘干，從1975年云南的第一本制茶教材和2018...
紅茶 -
滇紅和古樹滇紅的區(qū)別
在入門云南紅茶的時候，茶客最常聽到的就是滇紅和云南古樹紅茶（也就是古樹滇紅）了。那么，滇紅和古樹滇紅有什么區(qū)別？下面這篇文章就來告訴你！古樹滇紅其實屬于滇紅中的一類，滇紅與古樹滇紅有相同之處，又有所區(qū)...
紅茶 -
徽州山水養(yǎng)育的“美人”——祁門紅茶
祁門紅茶的制作工藝特別考究，分為初制、精制兩大過程。初制奠定品質(zhì)的基礎(chǔ)，而精制則將相對粗糙的毛茶升華而成豐神俊秀的上品。初制四道工序，精制十幾道工序，近十個級別，幾十種花色，極盡繁復(fù)考究，每一個動作...
紅茶 -
滇紅茶的功效有哪些？
滇紅茶又叫云南紅茶，是紅茶系的一種，產(chǎn)自云南。滇紅茶茶湯顏色紅潤、鮮亮，擁有明顯突出的金泉，滋味鮮濃，葉底呈現(xiàn)出紅色，非常明亮。和其他茶一樣，滇紅茶也具有很多的功效與作用，下面茶知識小編就來介紹下滇紅茶的功效有哪些。...
紅茶
