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  六大茶類工藝基本知識(shí)，六大類茶葉的制作工藝流程圖

  茶，是中華文化的瑰寶。飲茶，對(duì)人體好處多多。品茶，能帶來(lái)優(yōu)雅的藝術(shù)享受。而制茶，能讓人在嫩葉的芬芳中感受傳統(tǒng)文化的樂趣！從種茶到制茶，六大茶類工藝看似相同，卻各有千秋。 綠茶 制作工藝：鮮葉-殺青-揉捻-干燥-綠茶，源...

  茶知識(shí)

• 打開包裝的綠茶要怎么儲(chǔ)存？

  儲(chǔ)存綠茶，越名貴的茶葉，越難保存。正常情況下，茶葉貯藏一段時(shí)間后，香、味、色都會(huì)發(fā)生變化，原有的新茶味消失，新的陳香漸露。所以掌握好茶葉的儲(chǔ)藏方法，保證茶葉的質(zhì)量是非常重要的。一、茶葉應(yīng)盡可能地裝滿不留空隙，減少儲(chǔ)...

  茶知識(shí)

• 綠茶存儲(chǔ)的禁忌

  綠茶的保質(zhì)期是比較短的，保存不好，一段時(shí)間之后會(huì)變味。變得沒有那么好喝。一般都建議放在冰箱里面。綠茶存儲(chǔ)的禁忌1.綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。因此，茶葉與...

  茶知識(shí)

• 普洱茶里最香的部分竟然是它

  緊壓茶、散茶、茶膏，這些是普洱茶不同的外型變化。一般茶友在挑選的時(shí)候，往往喜歡條索清晰、芽頭多的，看起來(lái)清爽?，F(xiàn)在小編要告訴你，這不是一個(gè)正確的認(rèn)知。你忽略了的一個(gè)重要組成，它才是普洱茶里最香的。它，就是普洱茶茶...

  茶知識(shí)
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  家庭如何保存碧螺春茶葉，蘇州洞庭碧螺春綠茶怎么保存？

  碧螺春茶葉的保質(zhì)期不長(zhǎng)，并且非常容易吸收潮濕、異味，不易儲(chǔ)存，存放時(shí)稍有閃失，茶葉便很容易發(fā)生湯色發(fā)黃、香味變淡，甚至變質(zhì)串味的情況，影響品飲時(shí)的感受。尤其是高檔碧螺春茶，要想使其保存了較長(zhǎng)時(shí)間后，仍然能清香誘人，茶...

  茶知識(shí)
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  碧螺春沖泡三要素，碧螺春怎么泡才正確？

  碧螺春是綠茶類，是中國(guó)十大名茶之一。優(yōu)質(zhì)的碧螺春，每斤茶大約需要采摘6～8萬(wàn)顆幼嫩的芽頭。碧螺春素有“形美、色艷、香濃、味醇”四絕的美稱，其成品茶的外形纖細(xì)，色澤嫩綠隱翠，香氣清香幽雅，湯色碧綠清澈，口感鮮爽生津，飲后...

  茶知識(shí)
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  鐵觀音泡幾次，鐵觀音能喝幾泡

  通常來(lái)說，鐵觀音的沖泡方法是使用白瓷蓋碗，每次投茶5～7克，用山泉水、礦泉水或純凈水煮開的90度沸水沖泡60秒左右即可出湯。不可久浸，比較耐泡，可連續(xù)沖泡7次左右，因此有“鐵觀音七泡有余香”的說法。 因此，對(duì)于高檔的鐵觀...

  茶知識(shí)

• 中國(guó)十大名茶有哪些

  中國(guó)是茶葉大國(guó)，茶葉具有幾千年的歷史，在這幾千年的發(fā)展中，茶文化逐漸完善，茶葉逐漸成為中國(guó)國(guó)飲，是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢煞指畹囊徊糠帧Ｖ袊?guó)茶葉百花綻放，今天就和大家說一說中國(guó)十大名茶。 1、安溪鐵觀音，產(chǎn)于福建安溪縣...

  茶知識(shí)

• 綠茶可以用紫砂壺沖泡嗎？

  紫砂壺作為用茶的經(jīng)典器皿受到許多壺友青睞，在長(zhǎng)久的實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，不同泥料與茶葉搭配有不同效果，有的更利于發(fā)茶。而其中有一種茶卻爭(zhēng)議不斷，那就是綠茶，那到底紫砂壺能不能泡綠茶呢？有許多壺友認(rèn)為紫砂壺泡...

  茶知識(shí)

• 家常茶葉蛋怎么做

  1. 雞蛋洗凈、放入鍋中，水一定要沒過雞蛋，中火煮雞蛋。2. 雞蛋煮開后，立刻調(diào)成小火繼續(xù)煮2分鐘，然后關(guān)火燜2-3分鐘。3. 燜好后把熱水倒掉，蛋倒出來(lái)，用冷水沖雞蛋。4. 沖至手能忍受雞蛋溫度了立刻開始敲雞蛋，一定要趁熱敲碎...

  茶知識(shí)