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廣西蒼梧縣舉行六堡茶傳統(tǒng)工藝制茶比賽

2020-10-09 閱讀 :

中國報(bào)道訊(王兆雷 報(bào)道)9月30日,發(fā)展六堡茶,振興六堡鎮(zhèn),促進(jìn)茶企增效,茶農(nóng)增收,加快脫貧攻堅(jiān)步伐。廣西蒼梧縣在六堡鎮(zhèn)黑石山茶廠舉行第六屆六堡茶傳統(tǒng)工藝制茶比賽。

梧州市總工會黨組成員、副主席李燦培宣布比賽開始 王兆雷/攝影

據(jù)了解,由梧州市總工會、蒼梧縣總工會主辦、蒼梧縣六堡鎮(zhèn)黑石山茶廠承辦、六堡鎮(zhèn)茶葉協(xié)會、六堡茶國際交流促進(jìn)會、六堡農(nóng)家茶協(xié)會協(xié)辦的本次活動,旨在充分調(diào)動和發(fā)揮六堡茶行業(yè)職工的勞動積極性、主動性和創(chuàng)造性,提高六堡茶行業(yè)職工的勞動技能、生產(chǎn)技術(shù)和勞動生產(chǎn)率,促進(jìn)六堡茶行業(yè)產(chǎn)品升級,增加六堡茶企業(yè)經(jīng)營效益,促進(jìn)蒼梧經(jīng)濟(jì)發(fā)展,助推脫貧攻堅(jiān)。宣傳、保護(hù)和傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)六堡茶傳統(tǒng)制茶工藝,擴(kuò)大六堡茶知名度。

比賽現(xiàn)場(炒茶) 王兆雷/攝影

蒼梧縣總工會黨組書記、常務(wù)副主席林艾給第一名選手頒獎 王兆雷/攝影

六堡茶傳統(tǒng)工藝制茶比賽采用的是傳統(tǒng)加工工藝,通過鮮葉攤放,手工炒青,用手揉捻后進(jìn)行堆燜、烘培后再復(fù)揉,反復(fù)6-7次以后做出來的干茶茶香四溢,帶著濃濃的傳統(tǒng)風(fēng)味?,F(xiàn)場選手們的茶炒制完畢之后,由18位專業(yè)評委們依次對每一份參賽茶品進(jìn)行統(tǒng)一鑒別品嘗,并進(jìn)行評分。當(dāng)天的比賽分為企業(yè)組、個人組,吸引了當(dāng)?shù)氐?6家制茶企業(yè)以及16名個人選手參加比賽,共32名選手參加,經(jīng)過一番角逐后,分別獲得企業(yè)組金獎、銀獎、銅獎,個人組一、二、三等獎獎項(xiàng)。

合影留念 王兆雷/攝影

來源:中國報(bào)道


本文標(biāo)題:廣西蒼梧縣舉行六堡茶傳統(tǒng)工藝制茶比賽 - 茶葉新聞_中國茶葉新聞_國際茶葉新聞
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