高山云霧出好茶!

一杯好茶里，注定有一個屬于貴州省印江土家族苗族自治縣的春天，生機盎然、香氣醉人。

機器加工茶。左禹華攝

印江，地處世界自然遺產(chǎn)地梵凈山西麓，森林覆蓋率68.9%，是中國名茶之鄉(xiāng)、全國重點產(chǎn)茶縣、國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、國家級出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)。

翻開《印江茶業(yè)志》，幾乎每一頁都能聞到茶香。世代居住在這片紅色熱土上的印江各族人民，早與茶結(jié)下了不解之緣。茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展因"源"生生不息、因"園"綠富于民、因"緣"香溢天下，演繹著一段段芳香的綠色傳奇。

因"源"生生不息

印江，茶的故鄉(xiāng)。

位于梵凈山腳下的印江自治縣紫薇鎮(zhèn)團龍村，常年云霧繚繞，泉水潺潺，十分適宜茶葉種植。

早在明洪武二年，當(dāng)?shù)夭裥杖思揖烷_始種茶，逐漸形成獨有的制茶技藝。生產(chǎn)的"雷公茶""合閃茶"進貢朝廷，被奉為上品，御賜為"貢茶"，走紅明清，至今聲譽不減。

在當(dāng)?shù)?，至今猶在的古茶樹，搖曳著六百多年的芬芳?xì)q月，見證著印江茶葉發(fā)展歷程。據(jù)中國茶學(xué)界鑒定，此茶樹是中國現(xiàn)存人工栽培最早的茶樹，被稱為"中國茶樹王""紫芽茶樹王"。

湄坨省級茶葉高效農(nóng)業(yè)園區(qū)

值得一提的是，印江人飲茶習(xí)俗由來已久。最有名氣的"罐罐茶"，穿越時光流傳至今，依然豐富并滋潤著人們的生活，散發(fā)著歲月的醇香。

自1987年以來，歷屆印江縣委、縣政府把茶產(chǎn)業(yè)作為助農(nóng)增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化持續(xù)推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，續(xù)寫著"貢茶"傳奇。

2002年11月，時任國務(wù)院副總理溫家寶在印江湄坨村考察產(chǎn)業(yè)發(fā)展時，鼓勵當(dāng)?shù)厝嗣穹N好茶葉，增收致富。2012年5月，時任國務(wù)院總理溫家寶親筆給印江人民回信。信中寫道："湄坨村脫貧增收的實踐告訴我們：從當(dāng)?shù)貙嶋H出發(fā)，依靠科技發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，并實行生產(chǎn)、加工、銷售相結(jié)合，就能帶動群眾就業(yè)和增收致富。希望你們繼續(xù)努力，把茶產(chǎn)業(yè)做大、做精、做強。"

2020年6月16日，在貴州省職業(yè)技能大賽"梵凈山杯"手工制茶技能大賽現(xiàn)場，參賽隊員用傳統(tǒng)手工技藝加工茶葉。左禹華攝

茶，是大自然給印江人最好的饋贈。得天獨厚的自然環(huán)境、淵源厚重的歷史文化，為印江茶增添了彌足珍貴的神奇養(yǎng)分和不竭動力。

如今，印江萬畝茶園連綿起伏、春意常在，以"團龍貢茶""湄坨國茶""洋溪綠茶""合水抹茶""沙子坡白茶""梵凈山紅茶"為代表的茶產(chǎn)品群芳爭艷。

因"園"綠富于民

穿越歷史，茶葉是文明進程的象征;

跨步征程，茶葉是增收致富的金葉。

從荒山荒坡種茶到好田好土種茶、從布局分散到集中連片、從單打獨斗到抱團發(fā)展……一路突圍的背后，飽含的是印江人專注于種干凈茶、生態(tài)茶、有機茶的執(zhí)著追求和生動實踐。

在規(guī)劃布局上，印江按照集中連片栽、集中連片管、集中連片養(yǎng)，打造了南部、東北部、東部、西南、北部5個"茶產(chǎn)業(yè)帶"，建成新寨、湄坨、紫薇3個"省級生態(tài)茶葉示范園區(qū)"。

2020年4月11日，在印江土家族苗族自治縣福茗茶業(yè)公司生產(chǎn)線上，工人忙著加工春茶。左禹華攝

在組織方式上，印江探索"股份制龍頭企業(yè)+區(qū)域中心企業(yè)+專業(yè)合作社"產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，形成了龍頭企業(yè)引領(lǐng)、區(qū)域中心企業(yè)帶動、專業(yè)合作社參與發(fā)展的良好格局，推進了產(chǎn)品"統(tǒng)一包裝""統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)""統(tǒng)一品牌""統(tǒng)一價格""統(tǒng)一營銷"，促進茶產(chǎn)業(yè)抱團發(fā)展。

在品牌打造上，印江立足綠色、生態(tài)、有機和地理標(biāo)志保護，在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，不斷革新生產(chǎn)加工工藝，開發(fā)了"梵凈山"翠峰茶、毛峰茶、佛珠茶、蘭香茶等20多個系列產(chǎn)品，風(fēng)行天下。

茶葉青青，滿地黃金。每逢采茶時節(jié)，云霧繚繞的茶園深處，勤勞的印江人穿行其中，忙碌著采摘茶芽，臉上洋溢著喜悅，應(yīng)了"金針銀葉入簍中，油鹽醬醋無需愁"的老話。

"在這里采茶，采得多就賺的多。"呂茂園樂呵呵地算起了務(wù)工收入賬，每天都有200多元的收入，采摘一個月，算起來能有五六千塊錢。

流轉(zhuǎn)土地獲租金、入股發(fā)展分利金、園區(qū)打工得薪金、自主發(fā)展收賣金……經(jīng)過長期的精心培育，印江已建成茶園基地25.82萬畝，高山茶園成為了群眾的"綠色銀行"，有效帶動10余萬人增收致富。

因"緣"香溢天下

紅茶，甘甜圓潤;綠茶，芬芳馥郁。

縷縷茶香，蕩漾的是來自印江人的深情問候。

"梵凈蘭香茶"獲特金獎、"梵凈山翠峰茶"獲金獎……隨著第十屆"中綠杯"名優(yōu)綠茶產(chǎn)品質(zhì)量評選揭曉，天下人又一次結(jié)識印江茶。

今年6月，2020年貴州省第九屆手工制茶技能大賽開幕，來自貴州各地的145名制茶高手云集印江，用傳統(tǒng)手工技藝把印江茶青制成綠茶、紅茶、青茶，手指翻飛間，醉的是印江茶香、結(jié)的是印江茶緣。

印江土家罐罐茶。周盼祖攝

與此同時，印江按照茶旅融合、茶旅一體思路，先后打造新寨團山、云上居、纏溪湄坨等"茶旅一體"景觀景點，吸引四方客人走進印江與茶結(jié)緣。

以茶為媒、以茶會友、以茶結(jié)緣，印江是認(rèn)真的。采茶、制茶、斗茶、品茗、促銷等一系列茶事活動，淘寶網(wǎng)店、電商驛站等線上線下組合式的銷售渠道，造就了印江茶聲名遠(yuǎn)播、歷久彌香。

茶藝表演現(xiàn)場

今天的印江，"梵凈山翠峰茶"成為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，"梵凈山"商標(biāo)被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)。梵凈山翠峰茶在多屆名優(yōu)茶評比及博覽會中累計獲金牌70余枚。印江先后被授予"中國名茶之鄉(xiāng)""全國重點產(chǎn)茶縣""國家級出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)"。

今天的印江，生態(tài)茶園如一顆顆綠寶石鑲嵌在武陵腹地。生云霧之秘境、吸天地之靈氣的印江茶，不負(fù)青山綠水，正煥發(fā)出時代的芳華，走出深閨、香溢天下。

來源：多彩貴州網(wǎng)