長沙開展茶油小作坊改造技術(shù)培訓
日前，湖南省長沙市林業(yè)局在瀏陽市鎮(zhèn)頭鎮(zhèn)舉辦全市茶油生產(chǎn)加工小作坊升級改造技術(shù)培訓，各區(qū)縣市林業(yè)主管部門，茶油生產(chǎn)加工小作坊升級改造負責人共80余人參加培訓。
長沙市林業(yè)局對長沙市茶油生產(chǎn)加工小作坊升級改造提出建設(shè)性要求，一是要嚴格執(zhí)行標準。各茶油生產(chǎn)加工小作坊升級改造負責人要認真執(zhí)行省級制訂的《茶油小作坊生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)范》地方標準和《茶油小作坊生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》食品安全地方標準。依據(jù)相關(guān)法規(guī)和標準，完成茶油小作坊更新設(shè)施設(shè)備，改進生產(chǎn)加工條件，提升加工技術(shù)水平，規(guī)范包裝和標簽，建立追溯體系，嚴格生產(chǎn)加工過程管理，提高茶油品質(zhì)和安全管理水平。二是要加大品牌打造和宣傳力度。改造達到生產(chǎn)要求后的茶油生產(chǎn)加工小作坊，要建立自己的品牌，結(jié)合線上電商平臺線下超市專柜營銷平臺拓展銷售渠道。三是加大對偽劣茶油打擊力度。聯(lián)合相關(guān)執(zhí)法部門，嚴厲打擊制售假冒偽劣茶油、違法添加等違法行為，對涉嫌違法犯罪的依法移送公安機關(guān)查處。
此次培訓邀請了湖南省林業(yè)科學院、廣電計量（湖南）有限公司有關(guān)專家分別對茶油小作坊生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和茶油小作坊茶油質(zhì)量風險分析及控制進行了專題授課，并對茶油生產(chǎn)加工小作坊升級改造技術(shù)進行了現(xiàn)場教學。
來源：湖南省林業(yè)局
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