福建省制定一烏龍茶加工技術(shù)團體標準
2021-02-04 閱讀 : 次
日前，中國茶葉學(xué)會發(fā)布了《機采條形烏龍茶加工技術(shù)規(guī)程》團體標準（標準號：T/CTSS 15-2020）。該標準強調(diào)以機采解決勞動力短缺、提升穩(wěn)定茶葉品質(zhì)為宗旨，助力以條形烏龍茶為代表的閩北烏龍茶加工標準化。其制定與發(fā)布填補了國內(nèi)該項標準技術(shù)的空白。
據(jù)介紹，該項團體標準是國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“十三五”重點任務(wù)之一，由建甌閩北烏龍茶科技小院共建單位——福建農(nóng)林大學(xué)聯(lián)合中國茶葉學(xué)會、小院依托單位建甌市成龍茶廠等多家機構(gòu)共同牽頭起草。標準對機采條形烏龍茶的術(shù)語和定義、初加工技術(shù)、精加工技術(shù)做出了明確規(guī)定，使得今后機采鮮葉原料的條形烏龍茶加工有了標準化的衡量指標。（記者 李珂）
來源：福建日報
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