《梵凈抹茶標準體系》正式發(fā)布 涉及4項技術規(guī)程
11月27日，在2020年梵凈山抹茶產(chǎn)業(yè)大會上，《梵凈抹茶標準體系》正式發(fā)布，涉及4項技術規(guī)程。
銅仁市市場監(jiān)管局局長安波現(xiàn)場發(fā)布
據(jù)了解，此次發(fā)布的標準體系，共有4項技術規(guī)程，包括DB5206/T 126-2020《梵凈抹茶標準化茶園建設技術規(guī)程》、DB5206/T 127-2020《梵凈抹茶茶園管理技術規(guī)程》、DB5206/T 128-2020《梵凈抹茶加工技術規(guī)程》、DB5206/T 129-2020《梵凈抹茶審評技術規(guī)范》，與2018年發(fā)布的T/GZTPA 0001-2018《梵凈抹茶》、T/GZTPA0002--2018《梵凈抹茶》等2項團體標準共同構成了包括梵凈抹茶種植、管理、采摘、加工、貯藏、運輸、審評檢驗等“從茶園到茶杯”全產(chǎn)業(yè)鏈的標準化生產(chǎn)技術體系。
該體系進一步健全完善、涵蓋了梵凈抹茶產(chǎn)前產(chǎn)中產(chǎn)后各個環(huán)節(jié)的標準化生產(chǎn)技術，從生產(chǎn)源頭、加工過程、貯藏保鮮、檢測檢驗等各個環(huán)節(jié)確保梵凈抹茶質(zhì)量安全、品質(zhì)優(yōu)異，體現(xiàn)出銅仁梵凈抹茶生態(tài)、健康、安全、高品質(zhì)的發(fā)展定位，將進一步促進梵凈抹茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準化發(fā)展，規(guī)范梵凈抹茶全產(chǎn)業(yè)鏈標準化生產(chǎn)加工，確保梵凈抹茶產(chǎn)品質(zhì)量安全，提升梵凈抹茶品質(zhì)、知名度和市場影響力。
多彩貴州網(wǎng)記者從現(xiàn)場了解到，《體系》將于2021年1月31日起正式實施。這一《體系》的實施，填補了抹茶茶園建設、茶園管理、生產(chǎn)加工和審評檢驗等環(huán)節(jié)的空白。
來源：多彩貴州網(wǎng)
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