編者按：

打造百億茶業(yè)，挖掘千年茶史，重振萬里茶道，造福億萬民眾。近年來，赤壁市堅持以新發(fā)展理念為引領(lǐng)，久久為功，不斷推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。本報今起推出系列報道《看赤壁如何推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》，敬請關(guān)注。

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基地形成規(guī)模

赤壁，青磚茶的發(fā)源地，萬里茶道源頭，始于秦漢，盛與唐宋，興于明清，趙李橋鎮(zhèn)羊樓洞明清古街就是歷史的見證。時空跨域千年，如今赤壁茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展怎么樣?

11月15日，走進(jìn)赤壁市萬畝茶園·俄羅斯方塊小鎮(zhèn)，連綿不斷的茶山，一眼望不到盡頭。蜿蜒曲折的紅色騎行車道，錯落有致的道路，恰到好處的點綴在茶園之中，游客騎行在有山、有水、有景致的路上，心曠神怡。神怡殆倦，游客們又來到茶文化俄羅斯風(fēng)情主題公園、茶景觀電子競技主題樂園，享受異域風(fēng)情和電子競技的樂趣。

“這樣的鏡頭幾乎每天都有。”萬畝茶園·俄羅斯方塊小鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人告訴記者，自2018年，卓爾文旅集團(tuán)投資5.4億元，依托4000多畝茶山打造萬畝茶園，激活了傳統(tǒng)茶園的旅游屬性。2019年旅游旺季，赤壁茶旅游日均接待游客超過5000人次，“羊樓洞萬里茶道尋源”被國家有關(guān)部門評定為“十大茶旅精品線路”。

距離萬畝茶園不到兩公里，是種植大戶王清平的900余畝有機(jī)茶基地。當(dāng)天，赤壁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級農(nóng)藝師雷該翔又來到基地進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。王清平笑稱：“這些年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對我們盯得很緊，全程提供技術(shù)支持，生怕我們走歪路。”

雷該翔介紹，赤壁市老茶園均為上世紀(jì)70年代前的老品種，這也是茶葉品質(zhì)不高、含氟量超高的主要因素。對此，赤壁市大力推廣栽培“中茶108”“ 鄂茶1號”等良種茶葉，推行綠色生產(chǎn)技術(shù)集成打造優(yōu)質(zhì)茶源。

什么是綠色生產(chǎn)技術(shù)集成?“施肥，用有機(jī)肥替代化肥;打藥，用生物農(nóng)藥替代化學(xué)農(nóng)藥;采割，一年收割5次嫩枝葉，將茶葉的生產(chǎn)周期縮短到45天內(nèi);初制，采取清潔連續(xù)化加工，減少二次污染。”王清平說，綠色生產(chǎn)集成技術(shù)使茶葉含氟量遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn)。

靠著茶葉品種、茶種植技術(shù)升級，王清平從小打小鬧發(fā)展到成立清茗茶葉有限公司，去年產(chǎn)值達(dá)400余萬元，收購茶農(nóng)原料加工產(chǎn)值300余萬元，年生產(chǎn)產(chǎn)值超過700萬元。

據(jù)介紹，目前赤壁市擁有優(yōu)質(zhì)青磚茶基地16.2萬畝，14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都新建了茶葉基地，新茶園面積已超過老茶園，綠色生產(chǎn)技術(shù)集成實現(xiàn)了全覆蓋。

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產(chǎn)業(yè)形成支柱

趙李橋茶廠是赤壁的老牌茶企，中華老字號企業(yè)，更是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)(趙李橋磚茶制作技藝)傳承單位。

走進(jìn)趙李橋磚茶制作技藝的傳習(xí)所，所內(nèi)保存和復(fù)原了一批制作磚茶的工具，數(shù)名員工在這里了解磚茶歷史、學(xué)習(xí)技藝。

走進(jìn)新投產(chǎn)的磚茶制作生產(chǎn)車間，只見磚茶生產(chǎn)車間內(nèi)機(jī)器轟鳴，經(jīng)過發(fā)酵、翻茶、除塵、稱重、壓制等工序后，一塊塊青磚茶壓制成形。“這是我們研發(fā)近兩年，建成的自動化生產(chǎn)線，員工從28名精簡到6名，能夠穩(wěn)定有效進(jìn)行市場供給。”趙李橋茶廠負(fù)責(zé)人金莉說。

有效供給，是因為趙李橋茶廠作為國家定點邊銷茶原料儲備單位，承擔(dān)著維護(hù)邊疆穩(wěn)定的重?fù)?dān)。在內(nèi)蒙，有“寧可三日無糧，不可一日無茶”一說。近年來，趙李橋茶廠一手抓黑茶制作技藝傳承，一手抓新產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)，其“臉譜七泡茶”等易攜帶、方便沖泡的新茶品，深受邊民青睞。2019年，趙李橋茶廠銷售磚茶6600噸，產(chǎn)值達(dá)1.57億元。

距離趙李橋茶廠10多公里，坐落著一家集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售、科研、茶生態(tài)旅游、電商互聯(lián)網(wǎng)+茶文化傳播于一體的現(xiàn)代集團(tuán)企業(yè)——羊樓洞茶業(yè)股份有限公司。

該公司斥資10億元打造的羊樓洞茶文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，令記者對茶葉標(biāo)準(zhǔn)有了更深刻的理解。

茶源標(biāo)準(zhǔn)化：5萬畝茶葉基地，按每畝25片黃板，每30畝一盞殺蟲燈，每年使用1至2次生物農(nóng)藥進(jìn)行生物防控，使得每年出產(chǎn)的7.5萬噸鮮葉達(dá)到了歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

倉儲標(biāo)準(zhǔn)化：磚茶原料不落地，由三名固定員工穿著防塵服通過電動車運輸原料，將原料置于松木板上渥堆發(fā)酵。

生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化：由湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、咸寧磚茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、湖北生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院提供智力支持，投入7000萬元建成全新生產(chǎn)線，使磚茶生產(chǎn)的18道工序均實現(xiàn)了自動化。

“我們產(chǎn)業(yè)園實現(xiàn)了茶園即公園，茶區(qū)即景區(qū)，茶市即超市。”該公司總經(jīng)理陳波說，在羊樓洞茶文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園不僅能看茶旅美景，品青磚香茗，還能讀洞茶歷史，賞千年傳承。

赤壁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長孫永平介紹，目前赤壁已形成了以省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(磚茶)產(chǎn)業(yè)化示范園區(qū)和省級磚茶科技示范園為基礎(chǔ)的赤壁磚茶產(chǎn)業(yè)集群，沿107國道南段區(qū)內(nèi)的磚茶加工上下游共35家企業(yè)，該集群青(米)磚茶年加工能力4.5萬噸。

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品牌形成效應(yīng)

赤壁磚茶如今有多叫好?一組故事可見一斑。

2018年7月12日，在外交部藍(lán)色大廳，來自赤壁的一杯茶，驚艷了全世界。在外交部湖北全球推介活動的文化遺產(chǎn)展區(qū)展臺上，趙李橋茶廠不同時期的4塊磚茶及模板一字排開，這些磚茶的生產(chǎn)年份從1910年到1981年不等，見證了趙李橋茶廠的磚茶生產(chǎn)和貿(mào)易歷史，吸引了來自各國外交大使們的注意，喝過此茶都會發(fā)出“這茶真好喝!”“Amazing!”的贊嘆!

2019年10月29日，2019“一帶一路”國際茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨第五屆中國茶業(yè)大會在赤壁市開幕。赤壁市獲授“萬里茶道第一磚茶——赤壁青磚茶”。在赤壁青磚茶專場推介會現(xiàn)場，趙李橋茶廠斬獲3000萬訂單。

2020年8月17日，赤壁青磚茶專場推介會在內(nèi)蒙古呼和浩特舉行，羊樓洞茶業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理劉仁志感嘆“這完全超出了我們的預(yù)期，早知道多帶點貨。”這是劉仁志初次抱團(tuán)征戰(zhàn)北疆與俄羅斯、蒙古茶葉消費市場，他準(zhǔn)備了3萬多元的磚茶展銷，沒想到第二天就搶售一空。

兩個月后，中華茶人聯(lián)誼會副秘書長、內(nèi)蒙古草原茶路協(xié)會會長烏蘭娜帶領(lǐng)內(nèi)蒙古茶商集團(tuán)來赤壁考察。烏蘭娜說，青磚茶外形磚面光滑、色澤青褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正、滋味醇，能分解脂肪，又消除燥熱，深受高寒地區(qū)居民歡迎。協(xié)會將繼續(xù)推動青磚茶的貿(mào)易發(fā)展，讓赤壁青磚茶在世界市場上打響品牌。

品牌叫好的背后是，赤壁市制定了《赤壁市“赤壁青磚茶”公共商標(biāo)使用管理辦法》，公共品牌產(chǎn)品涵蓋了赤壁茶業(yè)95%的磚茶產(chǎn)品。

赤壁市連續(xù)五年成功舉辦“中國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品展覽交易會暨中國·赤壁青(米)磚茶交易會”，助推赤壁磚茶走進(jìn)國際市場。

羊樓洞茶業(yè)等幾家龍頭茶企率先在國內(nèi)各大城市和“一帶一路”沿線國家和地區(qū)開設(shè)了100余個赤壁磚茶產(chǎn)品體驗窗口。

如今，“赤壁青磚茶”“赤壁米磚茶”被國家工商總局批準(zhǔn)為區(qū)域公共品牌;赤壁青磚茶被評為中國馳名商標(biāo);羊樓洞青(米)磚茶獲批國家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證;在2017年中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估中，“赤壁青磚茶”公共品牌被評為“最具品牌資源的三大品牌”之一。

2020年12月10至11日，2020“一帶一路”赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會將在赤壁召開，品赤壁青磚茶，游古鎮(zhèn)羊樓洞，以國家級茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會為橋梁，主推該市打造百億茶業(yè)、挖掘千年茶史、重振萬里茶道、造福億萬群眾。

來源：咸寧日報