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什么是英山云霧茶

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英山云霧茶產(chǎn)自湖北大別山,是一款綠茶,境內(nèi)峰巒疊翠,云霧繚繞,獨(dú)特優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和氣候條件造就了品質(zhì)上佳的英山云霧茶,被評(píng)為“中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)”、“中國(guó)綠茶(名茶)之鄉(xiāng)”、“全國(guó)無(wú)公害茶葉生產(chǎn)示范基地”?!案呱皆旗F出好茶”。 “英山云霧茶”被評(píng)為“湖北十大名茶”?!坝⑸皆旗F茶”提神療煩,解熱止渴,消食除膩,殺菌消炎,防齲固齒,減肥健美,和胃利尿,明目清心,解煙醒酒,降壓除脂,減輕癌變,增加血管壁彈性,防原子輻射傷害等各樣功效。

云霧茶的泡制方法也別具一格,沏茶時(shí),最好先倒半杯開(kāi)水、溫度掌握在 80℃-90℃ 之間,不加杯蓋,茶葉剎時(shí)舒展如剪,翠似新葉。須臾,再加二遍水,在清亮黃綠的茶液中,似有簇簇茶花,茵茵攢動(dòng)。品之,滋味醇厚,清香爽神,沁人心脾。每次續(xù)水,都不要待喝干再續(xù)水,而要當(dāng)杯子中的水剩下四分之一的水時(shí)就續(xù)水,這樣,雖多次沖泡,仍醇香綿綿。

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