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• 碧螺春真假這樣分辨，再也不用擔(dān)心買到假茶！

  都說(shuō)洞庭碧螺春好喝，尤其是這碧螺春茶，由于游離氨基酸、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量較高，茶葉香氣濃郁，滋味比其他時(shí)節(jié)都是更勝一籌?！氨搪蒿w翠太湖美，新雨吟香云水閑?！焙纫槐搪荽?，彷如與一位娟秀的江南女子...

  綠茶

• 九龍茶屬于什么茶？有哪些歷史淵源？

  九龍茶產(chǎn)于江西安遠(yuǎn)縣境內(nèi)海拔一千多米的九龍山上。這里地勢(shì)高峻，巒峰重疊，山清水秀，樹(shù)木茂密，氣候溫和，雨量充沛，終年云霧繚繞，土壤肥沃，極宜于茶樹(shù)芽葉的生長(zhǎng)。九龍茶和龍泉水是江西省安遠(yuǎn)縣久享盛名的雙絕...

  綠茶

• 敬亭綠雪茶的制作工序

  敬亭綠雪的制造分殺青、做形、烘干三道工序。殺青：鍋溫要求130～140℃，每鍋投葉200～250克。先抖炒2分鐘左右，再抖悶結(jié)合。殺青適度，起鍋攤涼。做形：鍋溫60℃左右，手法分搭攏和理?xiàng)l。搭攏是四指并攏與拇指并用，使殺青葉在掌心...

  綠茶

• 碧螺春，品的是茶還是文化？

  "淡淡的陽(yáng)光漸漸透出來(lái)，風(fēng)吹樹(shù)木，滿眼是舞動(dòng)的新綠。路旁遇見(jiàn)采茶婦女，身上各掛一只篾簍，滿盛采來(lái)的茶芽。"1936年春天，葉圣陶來(lái)到蘇州太湖洞庭山的時(shí)候，看到的是這樣一幅畫(huà)面。如今的東西洞庭，這樣的景象比...

  綠茶

• 雨花茶的特色

  雨花茶是全國(guó)名茶，茶葉外形圓綠，如松針，帶白毫，緊直。雨花茶色、香、味、形俱佳，沖泡后，茶色碧綠而清澈，香氣清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除煩去膩等功效，1966年起暢銷海外，在日本、東南亞一帶，人們...

  綠茶

• 你買到的，是真的西湖龍井嗎？

  虎跑水，龍井茶，天下一絕。每年西湖龍井上新，都會(huì)迎來(lái)大家關(guān)注的目光。由于正宗西湖龍井茶的產(chǎn)量不多，逐利者常利用散茶和使用‘西湖龍井&’通用包裝的茶葉假冒，對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，很難僅憑外形將它們與正...

  綠茶

• 敬亭綠雪的鑒賞

  名茶鑒賞敬亭綠雪的品質(zhì)特征是：形如雀舌，挺直飽滿，茶葉肥壯，全身白毫，色澤翠綠；泡后，湯色清澈明亮，白毫翻滾，如雪茶飛舞；香氣鮮濃，似綠霧結(jié)頂。敬亭綠雪分特、一、二、三共四個(gè)等級(jí)。因小環(huán)境而異，干茶呈板栗香型...

  綠茶

• 古丈毛尖的泡法與推薦

  它產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣，選用適制的茶樹(shù)品種的幼嫩芽葉，經(jīng)精細(xì)加工制作而成，具有緊直多毫、色澤翠綠、嫩香高悅、滋味醇爽回甘、耐沖泡等特點(diǎn)，具有獨(dú)特的口感和芳香，被譽(yù)為“綠茶中的珍品”。眾所周知，對(duì)...

  綠茶

• 西湖龍井產(chǎn)地

  西湖龍井，居中國(guó)名茶之冠。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。多少年來(lái)，杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界，也以西湖龍井茶譽(yù)滿全球。相傳，乾隆皇帝巡視杭州時(shí)，曾在龍井茶區(qū)的天竺作詩(shī)一首，詩(shī)名為《觀采茶作歌》。西湖龍...

  綠茶

• 龍井茶的味道

  評(píng)定一杯茶的優(yōu)劣，必從色、形、香、味入手。龍井是茶中珍品，素有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕佳茗之稱。其色澄清碧綠，其形兩葉一芯，交錯(cuò)相映，上下沉浮。成茶一芯兩葉，形似雀舌，故稱“雀舌”。聞其香，則是香氣清新醇厚，無(wú)...

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