龍井茶在香港

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好多年前我在香港工作，因?yàn)閹е肮俜綑C(jī)構(gòu)”的頭銜，似乎是“有臉面”的人，很多認(rèn)識不認(rèn)識的人來香港，無論是公干還是私干，都會登門拜訪。因?yàn)槭呛贾萑耍腿藥淼亩Y物大多是茶葉。此外，我還常常收到從各地寄來的茶葉。每年過了清明，遠(yuǎn)方的茶葉就陸續(xù)寄送過來。此中檔次最高的是梅家塢的龍井，那時，朋友寄來的龍井明前茶每市斤的價格大概要上千元。除了西湖龍井外，還有黃山的毛峰、吳縣的碧螺春、安溪的鐵觀音、云南的普洱茶、北方的茉莉花茶、臺灣的凍頂烏龍茶，名目繁多，美不勝收，各種各樣的茶葉放滿了幾個抽屜，其中以龍井茶為最多。每天到了辦公室，我的第一件事情就是泡茶，然后坐下來，靜靜地聞龍井那股特別的清香味道，聞著它的氣息就想起了家鄉(xiāng)杭州，就想起了家人和朋友。

然而以我喝茶的能力，這些茶葉喝幾年都喝不完。我在香港和中外商人打交道，經(jīng)常收到一些禮物，如領(lǐng)帶、香煙和洋酒，于是我便將龍井茶作為禮物饋贈，而他們對龍井茶的認(rèn)知也明顯不同。臺灣和東南亞華商都非常喜歡龍井茶，談生意時我以龍井茶招待，他們會興高采烈，喝了一杯還要一杯。臨別告辭時，接過我送給他們的龍井茶，常常是一臉的受寵若驚，然后會堅(jiān)持要請我到豪華的飯店去吃飯，以表示禮尚往來的禮貌。到了次年春節(jié)的時候，我會收到那些商人寄來的新年賀卡，里面的言詞絕不會漏掉對龍井茶的贊美。

而許多洋人雖也喝茶，卻是只知紅茶，對中國的茶葉很陌生，甚至根本不知道在中國大名鼎鼎的龍井茶。有個以色列商人問我：“龍井茶是不是來自有龍生長的水井里面？”有的洋商喝上一口龍井茶就皺眉頭，我好奇地問為何皺眉？他居然回答：“坦率地說，此茶像馬尿一樣難喝，絕對不如印度和英國的紅茶?！?/p>

廣東人和香港人也不喜歡綠茶，包括龍井茶在內(nèi)，他們喜歡的是福建和云南的茶葉。在飯店餐廳里最普遍的茶是普洱、國寶和鐵觀音，是那種味道有點(diǎn)像紅茶，但比外國紅茶力道更強(qiáng)的茶水。剛到香港時，我還會主動送龍井茶給當(dāng)?shù)氐母凵蹋髞砦揖筒坏貌煌Ｖ惯@種“吃力不討好”的友好行為。

大概是入鄉(xiāng)隨俗吧，時間長了我的口味也發(fā)生了變化。開始我很抗拒廣東茶的味道，后來漸漸地也喜歡起來，覺得那是另外一片飲茶的天地。但不管怎樣，龍井茶始終是我的最愛。在夜深人靜時，我常常坐在陽臺上，一邊獨(dú)自仰望異鄉(xiāng)的天空，一邊品著家鄉(xiāng)的龍井茶，那是我一天忙碌后最快樂最安逸的時刻。

盡管我經(jīng)常把龍井茶作為禮物送人，但由于每年收到的太多，送也送不完，到了第二年開春時，新的龍井茶又從浙江蜂擁而來，老的茶葉只好扔到住宅樓梯間的垃圾桶里。每每這樣做的時候，我心里總有一種負(fù)罪感，感到自己辜負(fù)了人家的一片好心，也辜負(fù)了茶香里彌漫的一片鄉(xiāng)情。

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