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• 福鼎白茶歷史之一

  福鼎白茶就是用產(chǎn)自福鼎“華茶1號(hào)”或“華茶2號(hào)”茶樹的芽葉，不炒不揉，特殊工藝制作而成，其外形芽毫完整，湯色杏黃清澈，滋味清淡、清甜爽口的品質(zhì)特點(diǎn)。根據(jù)采摘芽葉的不同，白茶可分為：白毫銀針、白牡丹、壽...

  茶源茶史

• 茶葉入藏的故事

  唐貞觀十五年(公元641年)文成公主進(jìn)藏，茶作為陪嫁之物而入藏。《西藏政教鑒附錄》稱：“茶葉亦自文成公主入藏也?！彪S之西藏飲茶習(xí)俗蔚為時(shí)尚，以使奶與肉食為主的邊民得茶之大益，達(dá)到“寧可三日無糧不可一日無茶”的程...

  茶源茶史

• 中國(guó)茶文化的歷史性

  茶文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久。 武王伐紂，茶葉已作為貢品。原始公社后期， 茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國(guó)，茶葉已有一定規(guī)模。先秦《詩經(jīng)》總集有茶的記載。漢朝 ，茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補(bǔ)品。魏晉南北朝，已有...

  茶源茶史

• 唐代茶文化的形成

  780年陸羽著《茶經(jīng)》，是唐代茶文化形成的標(biāo)志。其概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內(nèi)容，探討了飲茶藝術(shù)，把儒、道、佛三教融入飲茶中，首創(chuàng)中國(guó)茶道精神。以后又出現(xiàn)大量茶書、茶詩，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、...

  茶源茶史

• 茶與茶食文化

  茶食一詞的概念，從廣義說來，當(dāng)包括茶在內(nèi)的糕餅點(diǎn)心之類的統(tǒng)稱，在中國(guó)人的心目中，茶食往往是一個(gè)泛指名稱，而在茶學(xué)界，茶食則往往指用茶摻和其他可食之物料，調(diào)制成茶菜肴、茶粥飯等茶食品，即是指含茶的食物。...

  茶源茶史

• 茶文化之江西省名茶

  綠茶有廬山的廬山云霧，遂川的狗牯腦茶，婺源的茗眉、大鄣山云霧茶、珊厚香茶、靈巖劍峰、梨園茶、天舍奇峰，井崗山的井崗翠綠，上饒的仙臺(tái)大白、白眉，南城的麻姑茶，修水的雙井綠、眉峰云霧、鳳凰舌茶，臨川的竹葉青，寧都的小布...

  茶源茶史

• 走進(jìn)中國(guó)黑茶之鄉(xiāng)，感受悠久而厚重的黑茶文化

  我國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，有著非常悠久的采茶、制茶、飲茶的歷史，據(jù)說已經(jīng)有4000多年的歷史，而且隨著一代茶圣陸羽的《茶經(jīng)》問世后，飲茶更是從人們開門七件事（柴米油鹽醬醋茶）之一上升上文化的層次，也隨之滲透到宮...

  茶源茶史

• 茶馬古道沿線的納西族

  納西族居住在麗江寧蒗永寧地區(qū)納西族的一個(gè)支系――摩梭人至今仍保留著“阿夏”走婚制和母系家庭的殘余。所謂“阿夏”、“阿注”在摩梭語中是“親密的朋友”。這種婚姻的特點(diǎn)是：男不娶，女不嫁，夫妻各自在自己的母親家...

  茶源茶史

• 開化龍頂茶有什么民間傳說？

  在民間，一直流傳著開化龍頂茶的傳說，最有影響的當(dāng)屬劉伯溫“求茶問路”的傳說。相傳，朱無璋的軍隊(duì)大戰(zhàn)陳友諒，兵敗九江，揮師入浙，翻越馬金嶺，途徑大龍山，已是人困馬乏。在大龍山，劉伯溫喝了一位老丈采制于大龍...

  茶源茶史

• 茶事活動(dòng)與禪宗儀禮

  茶在禪門中的發(fā)展，由特殊功能到以茶敬客乃至形成一整套莊重嚴(yán)肅茶禮儀式，最后成為禪事活動(dòng)中不可分割的一部分，最深層的原因當(dāng)然在于觀念的一致性，即茶之性質(zhì)與禪悟本身融為一體。正因?yàn)椴枧c禪能融為一體，所以茶助禪，禪助...

  茶源茶史