凍頂烏龍茶歷史由來
凍頂烏龍茶原產(chǎn)于臺灣省南投縣鳳凰山支脈的凍頂山，初期量極為稀少，因需求量大，現(xiàn)在發(fā)展到在其東側(cè)的鳳凰村、南側(cè)永隆村及原有的凍頂村落都已改植。凍頂烏龍的平均海拔為600~800米，其主要產(chǎn)區(qū)鹿谷鄉(xiāng)年均氣溫22oC，年降水量2200毫米，空氣濕度較大，終年云霧籠罩，排、儲水條件十分良好。
凍頂山的由來
我們在與客人品茶論道的時候，每每碰到凍頂烏龍，都會問他們一個問題，你們覺得凍頂山為什么被叫做凍頂山呢？絕大部分的人都是一個答案，也許是如日本的富士山一樣，山頂常年白雪皚皚。其實真實的凍頂山并無嚴寒相侵，雪凍冰封，其來源于早期凍頂山迷霧多雨，山路崎嶇難行，上山的人都要為了防止滑到，必須踮起腳尖，臺灣俗稱“凍腳尖”，從而發(fā)展到這座山名的由來。
凍頂烏龍茶的故事
相傳早期凍頂山盛產(chǎn)茶葉，但因周邊交通條件極為不便，茶農(nóng)們辛苦種出的茶葉因茶路不通而造成大量囤積，為了防止發(fā)霉變壞，茶農(nóng)們便把剩余的茶葉進行焙火，沒想到制出的茶葉湯如琥珀，香氣獨特，回甘明顯，很快受到了茶葉界的廣泛關(guān)注，并在之后遠銷海外，聞名世界百年。
有原味的凍頂烏龍茶嗎？
因為網(wǎng)上很多凍頂烏龍茶為原味茶葉，很多消費者都帶有這樣的疑問，到底焙過火的是凍頂烏龍還是原味的才是呢？其實這類似于生茶與熟茶的概念。早期的凍頂烏龍茶都是焙過火的，包括現(xiàn)在臺灣本土銷售的也多如此，只是后來人們開始逐漸喝原味茶，所以也會把產(chǎn)于凍頂山及其周邊的茶葉統(tǒng)稱凍頂烏龍茶。
此款凍頂烏龍茶一直以來都是臺灣梅山制茶排名前三的暢銷茶品，不僅因其具有相當大的知名度，而且干茶顆粒飽滿、品質(zhì)穩(wěn)定，特殊的蔗香加上甘醇的口感讓人過飲不忘，當然，配上平民的價格也是重要的原因之一。
本文標題：凍頂烏龍茶歷史由來 - 茶的起源_茶的歷史_中國茶史_世界茶史
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