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紫砂壺出水不順暢都有哪些毛病?

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很多壺友紫砂壺用久了會有出水不順暢、涎水的現(xiàn)象,這個其實(shí)很多時候是養(yǎng)壺方法,泡茶方法,以及傾倒方法等多方面因素的影響,但是有的新壺買回來有時候也有這樣的現(xiàn)象,那這里的學(xué)問就有考究了,今天茶具茶器小編來科普一下紫砂壺出水都與哪些因素有關(guān)。

出水要從三個方面來考量其強(qiáng)度,水流量,決定水流量大小取決于壺流最細(xì)部分的內(nèi)徑。第二個是水壓大小,在倒水的時候,壺內(nèi)水面與壺嘴的落差,其次取決于出水孔(濾茶孔)總面積與壺嘴的面積之比,最后一個則是水流阻力,它取決于壺流的彎曲度,至于團(tuán)水程度,也就是水柱的長短,取決于流孔內(nèi)壁的光滑度和粗細(xì)縮比。

怎么樣,是不是有一種不明覺厲的感覺.一款好的紫砂壺,無論從壺型的設(shè)計,泥料的使用,工藝的手法,都充分利用了物理學(xué)和美學(xué)知識。

細(xì)細(xì)體會,剛出窯的紫砂壺,決定其出水有力與否,器型是主要的因素,當(dāng)然不可或缺的還有工藝的手法,精細(xì)度。做工方面來說,主要是濾茶孔的開孔面積。壺流根部越靠近壺底,壺流越直,濾茶孔面積越大,濾茶孔面積與壺嘴截面比例設(shè)計,則壺的出水越?jīng)_。我們常見的器型中,子治石瓢出水是最有勁道的,因為出水角度是90度,是最好最有力的角度。

綜上所述,影響紫砂壺出水不順暢的因素大概有以下幾點(diǎn):

第一個,一些壺型根部位置距離壺底太高的緣故,傾倒時角度較大,且需隨著茶湯減少需逐漸加大傾倒角度,但這樣的手法終究不太自然,出水總歸是看起來別扭的。


第二個,有的壺型本就屬于次品,但是由于商家出窯后一般都不會去檢查就上架售賣,殊不知有的流內(nèi)是有“結(jié)石”的,或者有的流壁太厚,內(nèi)里通道很細(xì)。另外一個做工不好的地方,也是很多工藝師容易忽略的地方就是濾茶孔,在做好濾茶孔安置上后,有的可能開了9個孔,但是燒制出來可能就被堵住幾個,縮小了出水量。

第三個,壺蓋壺鈕那里一般都是氣孔的所在地,但有的氣孔太細(xì)的話,負(fù)壓的原理造成出水不暢。

還有一個后天的因素,有的壺清水倒茶的時候沒毛病,但是泡上茶葉之后因為出水快被茶葉堵死導(dǎo)致出水不順,尤其普洱鐵觀音這類的發(fā)散類的茶葉毛病尤其。

好壺壺嘴出水順暢,收水果斷,這是大部分壺友不容易判別的,即使當(dāng)時能試出水,買回家用久了毛病也會慢慢體現(xiàn)出來。對于那些做工不精良引起的因素,只能說價格和質(zhì)量肯定是成正比的,不要因為貪圖便宜,一把好的壺可以讓你身心愉悅。

而從壺型的設(shè)計來說,決定一把壺出水是否能“出水七寸不散花,收水利索不流涎”,壺流的形狀,長度,水孔的位置都起著決定性的作用。那么好的壺流的制作一般都有哪些基本要求呢.

第一個,根部大于口部,黃河長江之所以流域這么廣闊,因為數(shù)不清的直流匯聚,百川納海,同理,根部大的紫砂壺,才能保證壺流的力度。

第二個,內(nèi)壁光潔順暢,水孔的總面積要大于流口面積,以增加出水壓力和收水回力。流身斜出壺身以45度左右為宜,欠則“噴”,過則“漫”。



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