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  銅壺煮茶危害，銅壺長(zhǎng)期泡茶有毒嗎

  銅壺煮茶能夠補(bǔ)充銅元素，還有消毒殺菌、改善貧血癥狀、預(yù)防癌癥和心血管疾病的作用，對(duì)人體十分有益，用銅壺煮白茶和黑茶會(huì)更香，口感更好，這種說(shuō)法廣為流傳。但同時(shí)，也存在不少銅壺煮茶有毒有害的聲音。那么，銅壺煮茶到底是...

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• 5分鐘科普日本鐵壺：日本鐵壺的演變和發(fā)展歷史

  鐵釜在我國(guó)有文字記載的歷史，可以追溯到秦漢。唐宋時(shí)期，經(jīng)茶圣陸羽的推廣介紹，煮茶式開(kāi)始流行，鐵釜(時(shí)名為湯釜)正是當(dāng)時(shí)中國(guó)茶道里十分流行的一種煮水器具。在與中國(guó)的文化交流中，日本僧人將制釜工藝及綠茶樹(shù)...

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• 南部鐵壺史：日本鐵壺四大家族深厚悠長(zhǎng)的歷史關(guān)聯(lián)

  在日本，提到鐵壺，一般人聯(lián)想到的可以說(shuō)是南部鐵器或是南部鐵瓶。南部鐵器主要是起源于江戶時(shí)代南部藩的領(lǐng)地，亦即以盛岡為中心，在茶釜制作發(fā)展而來(lái)。包含在當(dāng)時(shí)屬于依達(dá)氏領(lǐng)地的水澤之鐵器制造，目前在巖手縣所...

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• 傳承于唐宋文化：悄然改變的茶人煮水器—老鐵壺

  隨著品茶及其茶文化的風(fēng)行，越來(lái)越多的人喜歡喝茶，喜歡功夫茶。之前多數(shù)人使用隨手泡，砂銚，銅銚，現(xiàn)在，燒水壺已經(jīng)悄然改變，擁有一把合適的煮水壺，是每個(gè)茶人的追求。唐代陸羽(約公元758年左右創(chuàng)作)《茶經(jīng)》中已有...

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• 日本銀器發(fā)展史：日本銀壺的由來(lái)及功能價(jià)值

  日本銀器制作源自中國(guó)，且受唐朝影響頗深。歷史上曾于隋唐時(shí)期先后派遣大量留學(xué)生到中國(guó)學(xué)習(xí)制作工藝和知識(shí)。延喜年間(公元9世紀(jì)初)，日本已經(jīng)有銀匠著手制作銀制的酒具和餐具。日本銀器產(chǎn)業(yè)正式的開(kāi)端是在...

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• 鐵釜的演化史：釜為何于江戶時(shí)期演變成為鐵壺

  講述日本百年鐵壺的演化鼻祖——釜鐵壺在起初的日本茶道中稱之為鐵釜，鐵釜是沒(méi)有提梁和壺嘴的，煮沸的水要用小竹勺舀出來(lái)，就像我們今天從湯盆里往外舀湯。由于這樣用起來(lái)很不方便，后來(lái)就有聰明人把鐵釜的一面...

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• 日本鐵壺鑄造原料探究：日本鐵壺原料演化史

  現(xiàn)在，很多人通過(guò)可以通過(guò)各種各樣的專業(yè)圖書和科研文獻(xiàn)資料的學(xué)習(xí)，甚至可以通過(guò)實(shí)際體驗(yàn)來(lái)了解科學(xué)技術(shù)日新月異的日本工業(yè)界實(shí)態(tài)。但是對(duì)于現(xiàn)代的人們來(lái)說(shuō)，縱觀整個(gè)世紀(jì)，有很多現(xiàn)在根本無(wú)法想象的事情在當(dāng)時(shí)...

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• 日本茶道源于中國(guó)卻申報(bào)世遺：文化保護(hù)再敲警鐘

  近幾年來(lái)，伴隨經(jīng)濟(jì)發(fā)展和茶文化在人們生活中的復(fù)蘇，作為茶文化物質(zhì)載體的茶道具受到追捧。與之相應(yīng)，茶道具也在藝術(shù)品市場(chǎng)嶄露頭角，風(fēng)生水起。短短幾年間各拍行已紛紛推出茶道具專場(chǎng)，以日本鐵壺為代表的兼具實(shí)...

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• 日本鐵壺的由來(lái)與演變：美國(guó)人的視角看鐵壺演變

  美國(guó)人特認(rèn)真，考證了從釜之后，鐵瓶可能起源的幾個(gè)基礎(chǔ)器形，包括tedorikama、toyama，mizusosogi, dobin，yakkan，大唐君無(wú)能，沒(méi)找到這幾個(gè)東東是什么尊容，不過(guò)這有點(diǎn)太學(xué)究了，研究了也沒(méi)用。唯一值得一提的是，yakkan...

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• 日本鐵壺與煎茶文化：鐵壺如何走上茶道舞臺(tái)

  在文化時(shí)期(1804～1818)一般的市民對(duì)煎茶也開(kāi)始感到興趣。在1783至1786年之間，日本整個(gè)國(guó)家遭受了嚴(yán)重的饑荒，城市人口幾乎絕跡。1788年，京都的一場(chǎng)大火把災(zāi)害推向了頂峰，將皇宮化為灰燼，二百二十多個(gè)祠堂，一百二...

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