功夫茶具介紹 功夫茶具使用方法總結(jié)
功夫茶具介紹
1.茶匙，茶荷
茶匙，茶荷就是干茶入壺前的量具跟其他雜七雜八的用具一套買的，擱在一筆筒似的東西里，整套叫“茶道”。竹木石骨都無所謂，紫檀的不錯(cuò)。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣，味，必須準(zhǔn)確，泡多了就會(huì)知道一粒干茶的多少都有影響。
2.爐及水壺
電或酒精燒的都可以，本身發(fā)熱時(shí)不生異味就行。必備，絕大多數(shù)功夫茶要求沸水，萬萬不能用飲水機(jī)或電熱水壺代替，因?yàn)樗鼈冊(cè)O(shè)置的恒溫是90~95度，而且太多水不斷地沸騰水質(zhì)會(huì)受影響， 杯白瓷薄壁的，不影響茶色和茶味，清洗也方便。
3.儲(chǔ)茶的罐
紙罐外套密封袋最方便實(shí)惠，紙罐遮光，密封袋封氣味和潮濕。放在陰涼干爽的地方。有明顯焊縫的錫罐不要用(多數(shù)在罐底那一圈)，因?yàn)楹竸┫床坏?，味道?huì)混到茶里。
4.聞香杯
聞香杯，聞香之用，比品茗杯細(xì)長，是烏龍茶特有的茶具，多用于沖泡臺(tái)灣高香的烏龍時(shí)使用。與飲杯配套，質(zhì)地相同，加一茶托則為一套聞香組杯,好處：一是保溫效果好，可以讓酒的熱量多留存一段時(shí)間，飲者也能夠握住杯頸暖一會(huì)兒手;二是酒香的味散發(fā)慢，可以讓飲者盡情地去玩賞品味。
5.茶壺(紫砂或朱泥的)
選出水量為三杯或四杯的(干茶1/3壺，完全泡開時(shí)的出水)，多了少了都難控制。這需要我們的去認(rèn)真研究茶道!
6.茶盤(寬，平)
竹，木皆可，最好不用塑料的，有異味。它提供的方便在泡第一，二道茶不可或缺，因?yàn)槟菚r(shí)的時(shí)間控制是論秒計(jì)的，一點(diǎn)不順手就泡壞了。
7.蓋碗的陶瓷茶具
蓋碗茶具是一種上有蓋、下有托，中有碗的茶具。又稱“三才碗”，蓋為天托為地、碗為人。品蓋碗茶，韻味無窮。茶蓋放在碗內(nèi)，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉(zhuǎn)，輕刮則淡，重刮則濃，是其妙也。
本文標(biāo)題：功夫茶具介紹 功夫茶具使用方法總結(jié) - 茶具知識(shí)_茶具介紹_茶具的使用
本文地址：http://www.cikucha.com/chaju/chajuzhishi/2374.html
相關(guān)文章
-
滋養(yǎng)茶寵，其樂無窮
茶寵用紫砂或澄泥燒制的陶質(zhì)工藝品，常見茶寵如金蟾、貔貅、辟邪、小動(dòng)物、人物等，寓意招財(cái)進(jìn)寶、吉祥如意。喝茶時(shí)用茶蘸茶湯涂抹或剩茶水直接淋漓，天長日久，茶寵就會(huì)溫潤可人，茶香四溢。 茶寵為茶臺(tái)上的可愛小擺件，不同...
茶具知識(shí) -
紫砂壺養(yǎng)壺藝術(shù)
講究飲茶者，大都采用宜興紫砂壺，容積一般在800CC-200CC為主多。泡茶時(shí)，首先，如何識(shí)別名茶、如何鑒賞名茶。觀干茶形，聞干茶香，選好茶后用茶抄抄起卷緊茶葉如珍珠，倒入紫砂壺中，茶壺發(fā)出清脆的“嘀嘀。”之聲，隨之注入沸水，壺...
茶具知識(shí) -
功夫茶具介紹 你知多少？
功夫茶具介紹1 蓋碗的陶瓷茶具蓋碗茶具是一種上有蓋、下有托，中有碗的茶具。又稱“三才碗”，蓋為天托為地、碗為人。品蓋碗茶，韻味無窮。茶蓋放在碗內(nèi)，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉(zhuǎn)，輕刮則淡，重...
茶具知識(shí) -
清朝茶壺蓋碗欣賞（茶具圖片）
剔紅乾隆御制三清茶詩蓋碗 清宜興紫砂胎琺瑯彩描金菊瓣壺 清粉彩金地蓮花紋蓋碗 清乾隆款胭脂紅琺瑯茶壺 清清嘉慶黃地粉彩開光御題詩壺清乾隆粉地粉彩開光菊花紋茶壺，故宮博物院藏。 ...
茶具知識(shí) -
茶洗與茶盂區(qū)別圖片，怎樣使用茶盂和茶洗
功夫茶離不開茶具，所用茶具至少需要十種，包括茶盂、茶洗、茶船和茶盤，此外還有蓋碗、茶海(公道杯)、聞香杯、茶杯、茶壺、茶濾、茶夾、茶托、茶盤、茶墊、茶巾等等。其中，孟臣沖罐(小紫砂陶壺)、若深甌(小薄瓷杯)、玉書...
茶具知識(shí) -
不同泥料的紫砂壺用什么茶來養(yǎng)
紫砂壺的制作會(huì)使用各種各樣的紫砂泥料，而大家喝茶的種類也是五花八門，但什么泥料做的壺使用什么茶最合適？這可以是個(gè)比較講究的事情，也可以是不去講究的事情，就看你自己的心態(tài)了。根據(jù)我自己和我顧客的經(jīng)驗(yàn)，我可以大致談...
茶具知識(shí) -
茶具一對(duì)一介紹圖片，茶具的各個(gè)名稱和圖片大全
中國是茶的家鄉(xiāng)，泡茶、飲茶是中國茶文化的一部分。泡茶，講究茶、器、人、藝合一。要想泡出一壺好茶，人與茶具需要融為一體。飲茶，一人得神，二人成趣，缺少了茶具，這種神韻、趣味便會(huì)不盡如意。下面，給大家一對(duì)一介紹一些常見...
茶具知識(shí) -
七條實(shí)用紫砂壺的保養(yǎng)技巧
好紫砂壺也需要保養(yǎng)。使用新壺之初，應(yīng)先用茶湯煮一番，這樣既可除去土味，還可以使壺得到滋養(yǎng)，煮后的新壺置于干燥且無異味處陰干就可使用。正確的養(yǎng)壺方法一、泡茶之前先沖淋熱水，泡茶之前，宜先用熱水沖淋茶壺內(nèi)外，可兼具去...
茶具知識(shí) -
如何去除茶壺上的茶銹
如何去除茶壺上的茶銹，看以下介紹。一、除掉金屬制的茶隔上的茶垢，使用金屬制的茶隔時(shí)，會(huì)因茶垢而變得烏黑，如用中型清潔劑也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白劑浸泡后可輕易去垢。二、除掉茶杯或茶壺上的茶垢，茶杯、茶壺用久...
茶具知識(shí)
